'도시락반찬'에 해당되는 글 2건

  1. 2011.10.02 9월, 슬로워크 런치박스(4) (4)
  2. 2011.08.27 8월 셋째 주, 슬로워크 런치박스(3)

이제 제법 가을바람처럼 느껴지는 바람이 선선히 불어오는 요즘, 감기는 걸리지 않으셨나요?

이번주엔 변덕스러운 온도 덕분에 슬로워크는 한분을 제외한 전원이 감기에 걸리는 사태가 일어났습니다. 

환절기인 만큼 몸관리 할 필요성이 느껴지네요.


이제부터 슬로워크 런치박스 시리즈는 매달 마지막 주 주말에 지난 한달 동안의 도시락이 포스팅됩니다. 

그럼 그 네번째 이야기, 출발해 보겠습니다. 


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슬로워크에서 드물게 밥상에 올라오는 고기반찬! 

 

이날은 투투마로우즈의 전민구 이사님의 사모님께서 직접 요리해 주신 불고기 전골이 주 메뉴였습니다.

소식하는 분들이 많은 슬로워크라 과연 저 많은 양을 다 먹을 수 있을까 하는 생각이 무상하게

싹싹 비워졌답니다.



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가지철인 요즘 반찬으로 가지가 많이 등장하는데요, 개인적으로 가지를 별로 좋아하지 않았던 저이지만 이곳에 와서 지원디자이너의 가지반찬과 대리님의 가지반찬을 접한 후로는 무려 가지가 좋아지는 일이 생겼습니다.

이날은 드물게 삼분카레와 삼분짜장도 식탁에 올랐네요.

 

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이날은 투투마로우즈의 연구원이신 케이트가 가지고 온 만두가 별미였습니다.

만두를 고기반찬 삼아 푸짐한 야채와 함께한 식단이었습니다. 

저기 오른쪽에 보이는 쌀국수는 일주일전에 전민구 이사님께서 야식으로 혹은 출출할 때 비상용으로 먹을

수 있게 한 박스를 가지고 오셨답니다.
 


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처음에 슬로워크에 와서 '아니, 이렇게 소식하고 살 수 있단 말인가.' 하는 놀라움을 금치 못할 정도로

저는 원래 소식하지 못하는 사람이었습니다. 하지만 하루하루 도시락 식단에 적응을 해 가니 이만큼만 먹어도 

적당하다는 생각이 들더군요. 
 


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이틀 연속 계란말이의 날이었습니다.

첫날은 김디자이너의 말랑말랑한 계란말이,

 

  

이 계란말이는 점심먹기 전 부엌에서 바로 만든 따끈따끈한 계란말이!

 


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길우 디자이너의 외할머니께서 보내주시는 콩비지찌개는 슬로워크 식구들 모두가 가장 좋아하는 반찬입니다.

 


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문성인쇄 사장님께서 명절마다 보내주시는 한살림 김이나 튀각, 부각도 틈틈이 식탁에 올라옵니다. 조수간만의 차를 이용하는 한살림 김은, 염산을 이용하는 대량양식방법인 부레식양식 대신 '지주식양식'으로 생산되어 양식과정에서 바다 생태계에 해를 끼치지 않는다고 합네요.

 


 

열심히 일하면서 보람을 느끼는 만큼 맛있고 적당한 간식을 간간히 먹는 것도 보람찬 일이라는 것을

느꼈어요. 나누어 먹는 즐거움 또한 큰 것 같습니다.

오늘 누군가에게 "나누어 먹자~" 는 말을 해보는 것은 어떨까요? :-)


 


by 기린&살쾡이발자국




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Posted by slowalk

슬로워크의 점심식사 이야기 그 세 번 째입니다.

 

하루가 다르게 점점 가을 날씨로 변하고 있습니다. 하늘도 점점 푸르러 지고 높아만 가는 초가을 날씨. 선선해지는 날씨 탓인지 입맛도 좋아지는 기분인데요, 8월 셋째 주, 슬로워크의 밥상을 살펴볼까요?  

 

이번주는 국물 요리가 밥상위에 자주 등장했습니다. 노길우 디자이너 외할머니표 콩비지 찌개와 투투마로우즈의 서은영 연구원님의 김치찌개가 그 주인공!!!

 

 

 


 

특히나 외할머니께서 직접 콩을 갈아 만드신 비지찌개의 맛은 일품이엿죠. "맛있다~!"를 연발하며 고소한 콩비지 찌개에 모두들 밥 한그릇씩 뚝딱 해치우셨습니다. 전날 야식으로 먹다 남은 치킨도 올라왔네요~ 약간은 눅눅해진 상태로...


 

 

 

 

이날의 베스트 반찬은 인턴 우리의 짭조름한 콩자반과 자현 디자이너 표 두부요리~!!!

 


 

 

 

이날은 뭔가 더 푸짐해 보이죠??

 

 

두부를 넣은 김치찌개와 자주 못보던 고기반찬이 보이네요. 또 멸치 볶음도 집집마다 다른 스타일로 만들어져 밥상에 올라왔네요~!!

 

 

그리고 셋째 주 스페셜~ 슬로워크의 베스트 간식 아이템!!!

 

 

여름 별미 옥수수!!! 투투마로우즈 전민구이사님께서 유기농 옥수수를 공수해오시고는 슬로워크 직원분들에게 직접 삶아 주셨답니다^^. 그 밖에도 초록 사과, 달콤한 제주도의 한라봉 오미자 선인장 차를 차갑게 즐겨마시고 있어요~


 

 

 


그래도 베스트 아이템은 오후의 출출함을 달래주는 햅쌀 스낵이 아닐까 싶네요, 곡물 뻥튀기 종류인데 각자 취향에 따라 그냥 즐기기도 하고 쨈이나 스프레드를 발라 먹기도 해요. 맛도 좋고 우리 곡식으로 만들어 몸에도 좋고요. 더구나 이 제품은 중증장애인에게 체계적인 작업재활훈련을 실시하여 생산적인 사회구성원으로서 사회에 잘 적응하도록 하는 은평장애인작업활동장에서 만들어진 제품으로 일반적인 과자와는 조금은 다른, 의미있는 과자이기도 하답니다^^

 

 

이렇게 8월 셋째 주도 슬로워크는 건강하고 의미있는 먹거리를 즐기며 가을을 맞이하고 있습니다. 여러분도  주위 사람들과 좋은 음식들을 즐기며 다가올 가을을 만끽하세요~!!!

 

 

 

 

by 토끼발자국


 

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Posted by slowalk