요즘처럼 추운 겨울, 회사로 향하는 아침 시간에 간절한 것은 역시 따뜻한 커피 한 잔이겠죠. 우리에겐 향긋한 커피가 어느 노숙인에게는 따뜻한 희망이 된다고 하는데요, 런던 코벤트 가든 한쪽에서 희망을 파는 체인지 플리즈(Change Please) 커피 트럭을 소개합니다.





올드 스파이크 로스터리(Old Spike Roastery)는 커피 로스팅 회사로 노숙인에게 바리스타 교육도 하며 자립할 기회를 주는 사회적 기업입니다. 노숙인들이 교육을 받는 동안에는 거주지 지원을 통해 안정적으로 생활할 수 있도록 돕고 있습니다. 이렇게 교육받은 바리스타들은 커피트럭에서 오전 8시부터 오후 4시까지 풀타임으로 주5일 근무하고 있습니다. 



1호 바리스타 루시



루마니아 출신으로 영국에 온 지 3년이 된 루시는 체인지 플리즈의 1호 바리스타입니다. 런던 브릿지 역에서 빅이슈를 판매하던 그녀를 바리스타로 만들면서 체인지 플리즈 프로젝트는 시작되었다고 볼 수 있는데요, 이후 빅이슈와의 협력을 통해 더 많은 노숙인이 바리스타로서 자립할 수 있게 되었다고 합니다. 루시는 여전히 런던 코벤트 가든 한쪽의 커피트럭에서 일하고 있습니다.  




바리스타들은 커피머신을 예열시키기 위해 45분 정도 일찍 출근하며, 임금은 정부가 정한 생활임금인 시간당 9.15파운드(약 1만 6천 원)를 받으며 일하고 있습니다. 탄자니아와 르완다의 커피 콩을 사용하며 커피값은 2.50파운드입니다. 현재는 6명의 바리스타가 코벤트 가든 커피트럭에서 주5일 근무하고 있습니다. 조만간 런던 브릿지, 워털루 지역 등 네 군데의 커피트럭이 더 문을 열 예정입니다.



Cemal Ezel



올드 스파이크 로스터리 창업자 Cemal Ezel는 루시를 만나고 난 후, 그녀에게 단순한 판매 말고 다른 기회를 주고 싶었다고 합니다. 바리스타 교육 덕분에 루시는 안정적인 생활을 계속 이어나갈 수 있게 되었습니다. 또한, 그녀는 거리에 나가 사람들을 만나면서 영어도 조금씩 늘었고, 지금은 완벽한 플랫 화이트(flat white)를 만들 수 있게 되었습니다.


단순한 일회성의 기회가 아니라 안정적으로 자립할 수 있도록 도와주는 체인지 플리즈는 노숙인들에게 희망이 되어주고 있는데요, 언젠가는 런던뿐만 아니라 세계 곳곳을 누비는 커피트럭으로 만나볼 수 있길 기대합니다. :-)

 


출처 : Change PleaseOld Spike Roastery, Big issue



by 펭귄 발자국




Posted by slowalk

해외에서 슬로워크의 블로그를 꾸준히 방문해주시는 분들을 위해 한달에 한 번, 매월 마지막주 수요일에

영문 포스팅을 발행합니다. 앞으로 슬로워크 블로그의 컨텐츠가 더욱 멀리멀리 퍼져나가기를 바라면서!

 

From today, we will post in English once a month, on every last wednesday.

Hope that more and more people can share our messages! 


 

 

 

 

Bliss & Bless is a cozy book café at Myungdong. You might think this place as one of coffee

chains like Starbucks or Tom n Toms. But there is a distinct difference. Unlike any other coffee

chains, you can feel the shop is filled with aroma of ‘kind’ coffee as you step inside of

Bliss & Bless.

 

 

 

 

 

 Bliss & Bless is one of the projects of “Merry Year Foundation”, a NGO working on founding

and managing social enterprises for stable employments of ‘Sae tomin’ (which means new

settlers who defected from North Korea). Bliss & Bless is their 4th social enterprise, and their

4th ‘Factory of Hope’.

 

The harsh reality of young Sae tomins’ unstable employments has been always a big problem.

But it was considered much less important than unemployment crisis of young South Koreans.

So there was no measure to help them to get stable jobs.  

 

 

 

  

By educating them to be professional baristas and hiring them at Bliss & Bless, Merry Year

Foundation is supporting young generation of Sae tomins to work in the competitive service

industry. And if one of these baristas is ready, they can even have a chance to open a chain

shop of Bliss & Bless.

 

Under their motto : “The best Charity is helping the needy to be self-reliance”, now Bliss & Bless

is also raising fund by having events at café to support social works like establishing clinics and

parceling out goats in India and Africa.

 

 

 

 

While you sit and enjoy your coffee here, you can see a sign says, “Drink Coffee, Change Lives”.

That is the exact reason why this place exists. A cup of coffee you drink here can change

someone’s life.

 

With this cozy coffee shop Bliss & Bless, young Sae tomin can have stable and rewarding jobs,

and also have chance to get along with other people in South Korea.

 

 

 

 

  

So if you happened to go to Myungdong, have a chance to drink a warm cup of coffee at

Bliss & Bless to share your love and hope.

 

_ _

 

Bliss & Bless

Cheong Eo Ram Building, Namsan-dong 2-ga, Jung-gu, Seoul, Korea

(서울특별시 중구 남산동2가 19-8 청어람빌딩)

02-318-3773

 

 

(Photo credit : Hankook Ilbo, Merry Year Foundation Blog)

 

by 살쾡이발자국

 

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Posted by slowalk