슬로우크 (1) 썸네일형 리스트형 음식도 design 시대! 뭔가 음식 같기는 한데, '된장인가? 아님 청국장인가?' 라는 의심이 들 정도의 투박하게 담긴 요리. 사회도 디자인하는 이 마당에! (Social design) 푸드스타일링 (Food design)에 대한 남 다른 접근방법을 보여주는 한 여성이 있습니다. Running with Tweezers라는 블로그를 운영하는 미국의 푸드스타일리스트, Tami Hardeman 입니다. 그럼 이 푸드스타일리스트가 디자인한 계란샐러드를 한번 감상하실까요? (사실 위 사진은 커리와 함께 천천히 조리(slow cooking)한 계란 샐러드 였답니다.) 이 사람의 푸드스타일링이 미적감각 이외에 더 높은 평가를 받는 이유는 따로 있었습니다. 바로 인위적인 처리를 하지 않은 스타일링은 한다는 데 있습니다. 아시는 분들은 아시겠시.. 이전 1 다음
