우리밀 (2) 썸네일형 리스트형 특별한 날엔 아름다운 손으로 만든 위캔쿠키! 오늘은 '쿠키 만들기'라는 활동을 통해 지적 장애인들에게 직업재활에 대한 의지를 심어주는 사회적기업 '위캔(WE CAN)'!에 대해 소개해드릴까 합니다. 사회복지법인위캔 위캔센터는 중증 장애인을 대상으로 직업재활 서비스를 제공하여 개개인의 정상화와 사회통합의 장을 마련하므로써 장애인의 인간적 품위와 삶의 질을 향상시키고자 설립된 단체이지요~ 장애인의 유형 중에서도 취업이 가장 어려운 유형이 바로 지적 장애인이라고 하네요. 위캔센터는 이러한 지적장애인 40여명을 대상으로 우리밀 과자 생산이라는 직업재활 서비스를 시행하고 있습니다. 기능에 따른 적절한 직무배치를 통해 근로인들을 반죽팀, 성형팀, 포장팀으로 나누고 각 팀별 담당훈련교사 (사회복지사, 직업재활사)가 배치되어 지속적인 사례관리 및 직무지도를 시행.. 세상에 하나 밖에 없는 팔레트 식빵? 하인리히 E. 야콥의 일생 역작이라고 불리는 '빵의 역사' 단순한 빵의 기록이 아닙니다. 기원전 4천년 전 부터 먹을 거리(빵)를 통해 식량문제가 인류 문명의 흥망를 좌지우지 했다는 인류문화사이자 사회사입니다. 오늘 이야기의 빵의 역사에 대한 이야기가 아닙니다. 외국의 한 디자이너가 만들어 낸 '팔레트 식빵'이야기 입니다. 한국에도 밀의 수입으로 빵문화(빵 먹을거리)가 널리 보급되면서, 식문화 습관이 바뀌었지요. 빵도 가끔 먹으면 좋지만, 한국인에게는 밥(한국 곡류)이 최고지요. ? 궁금. '팔레트 식빵' 만드는 틀입니다. 여기에다 반죽을 해서 빵원료를 넣으면... 팔레트 식빵 완성. 망원경 역할은 하지 않습니다.^^ 금강산 식후경. 빵을 자릅니다. 어떤 잼을 좋아하세요? 각 종 잼을 물감 팔레트 처럼 .. 이전 1 다음
