'전자레인지'에 해당되는 글 2건

  1. 2014.02.04 귤껍질로 만드는 천연 손난로!
  2. 2013.01.08 아들을 위해 만든 건강하고 안전한 팝콘

오늘은 봄이 시작되는 날, 입춘(立春)입니다. 하지만 설 연휴 때보다 더 추워져서 봄의 시작이라기엔 좀 이른 듯 싶죠^^; 이번 겨울은 평년보다 유난히 포근했었는데 이제 와서 막바지 추위가 몰아치는 건 아닌지 걱정됩니다. 그래서 뒤늦게 준비했습니다, 집에서 손쉽게 만드는 천연 손난로 레시피! 얼마 전 KBS 예능프로그램 <인간의 조건>에서 팥으로 만든 천연 핫팩이 나와 화제가 되기도 했는데요, 슬로워크에서는 귤껍질로 만드는 손난로를 소개합니다. 정말 간단합니다. 만들어볼까요?



준비물은 4개밖에 안 됩니다. 귤 3개, 주방용 비닐랩, 전자레인지, 지퍼 달린 휴대용 주머니(기왕이면 두툼한 것). 일회용품인 비닐랩과 전자파가 나오는 전자레인지의 사용은 천연이라고 하기에 무리가 있지만, 버려지는 귤껍질로 만드는 거라면 일회성 손난로보다는 친환경적이겠죠?



먼저 귤 3개를 까먹습니다. 최대한 귤껍질이 분리되지 않게 까먹으면 좋습니다. 다 먹은 후 남은 귤껍질을 모아 꼼꼼하게 돌돌 말아줍니다. 헐거우면 열효율이 떨어지니 잘 말아주세요.



돌돌 말아준 귤껍질을 주방용 비닐랩으로 꽁꽁 싸줍니다.



단단히 싸준 후 전자레인지로 40초 돌려줍니다. 40초 이상 돌리면 너무 익어 흐물흐물해지니 욕심내지 말고 돌려주세요. 다 되면 꺼내서(뜨끈뜨끈하니 조심) 준비한 휴대용 주머니에 넣고 잠가주면 귤껍질 천연 손난로 완성! 정말 간단하죠?



이 손난로는 최초 온도가 80˚ C 정도 되며, 사람이 따뜻하다고 느낄 수 있는 최소 온도인 40˚ C로 내려가기까지 약 2시간 정도 걸립니다. 이처럼 온도가 몇 시간 동안 지속될 수 있는 이유는, 귤껍질에 표면에 있는 동글동글한 액체 알갱이들이 전자레인지로 달궈지면 귤껍질 안쪽의 하얀 속껍질이 보온을 해주는 역할을 해주기 때문이라고 합니다.


일반 일회용 손난로의 열 지속시간이 2~3시간 정도인데 그 못지않게 충분한 난로 기능을 하네요. 게다가 식더라도 다시 전자레인지에 돌리면 재활용할 수 있다고 합니다. 그동안 무심코 버려왔던 수많은 귤껍질들이 아깝다는 생각이 드네요. 얼마 남지 않은 겨울, 앞으로 생겨날 귤껍질들을 손난로로 쓴다면 꽤 뿌듯하지 않을까 싶습니다^^




by 고래 발자국




Posted by slowalk

영화관에 가면 꼭 사서 먹곤 하는 팝콘. 요즘엔 집에서도 전자레인지에 간편하게 돌려먹을 수 있게끔 나온 팝콘들을 슈퍼에서 쉽게 살 수 있습니다. 몇 분만 기다리면 빵빵한 봉지와 함께 다양한 맛의 팝콘을 먹을 수 있으니 그 인기가 높을 만도 하지요. 





그런데 혹시 이러한 팝콘 패키지의 유해성에 대해 생각해보신 적이 있으신가요?


실제로 대부분의 팝콘 포장지에 쓰이는 화학물질은 PFOA(퍼플루오로옥탄산염)는 유해성 문제로 논란이 많은 화학성분입니다. 인체에 미치는 영향에 대해서는 추측뿐이긴 하지만 동물실험에서는 PFOA에 많이 노출된 쥐가 기형의 새끼를 낳고 간 기능도 악화된 결과가 있다고 합니다. 마찬가지로 PFCs(과불화탄소)도 유행성 논란이 있는데요, 이 성분도 팝콘 포장지에 두루 쓰이는 성분이라네요. 아직은 논란이 있는 성분들이기는 하지만 전자레인지에 통째로 넣고 돌리는 식품이다보니 신경이 쓰일 수밖에 없겠지요.


다행히도 팝콘 패키지의 유해성에 대해 일찍이 고민을 시작한 어느 부부에 의해 만들어진 안전하고도 친환경적인 패키지가 있어 소개해드리려고 합니다. 바로 Quinn Popcorn인데요, 패키지뿐만 아니라 방부제가 들어있지 않는 팝콘도 만들어 생산하고 있는 기업입니다.





Quinn Popcorn의 공동창업자인 Kristy와 Coulter는 아들 Quinn이 생긴 뒤, 건강한 음식에 관한 고민을 했다고 합니다. 가장 간편하게 즐겨 먹는 간식부터 안전하게 만들어야겠다는 생각으로 친환경 팝콘 패키지 사업을 구상했습니다. 나아가 패키지뿐만 아니라 건강한 팝콘, 안전한 팝콘을 만들기까지 이르렀다고 하네요.





먼저 패키지부터 살펴보면, 외부 패키지는 깨끗한 느낌으로 구성되어있습니다. Quinn Popcorn에서는 3가지 맛의 팝콘을 파는데 각각의 맛에 따라 심플하게 컬러로 구분할 수 있는 디자인입니다. (parmesan & rosemary, vermont maple & sea salt, lemon & sea salt)





전자레인지에 직접 돌리는 봉지는 특수한 과정을 거쳐서 기름이 새지 않으면서 인체에도 해가 없는 종이로 만들어졌습니다. 아무래도 가장 신경이 많이 쓰이는 부분이 아닐 수 없는데요, 봉지 앞면에 보시면 PURE-POP BAG이라고 쓰여있습니다. Quinn Popcorn에서 개발한 전자레인지용 팝콘 봉지로 특허까지 낸 제품이라고 하네요.





위 사진은 기존에 판매되고 있는 팝콘입니다. Quinn Popcorn과 비교해보니 확실히 차이가 나는 것 같습니다. Kristy와 Coulter는 처음엔 아들이 안전한 간식을 먹길 바라는 마음에서 사업을 시작했지만, 지금은 아들만이 아닌 팝콘을 좋아하는 모든 사람들이 안전하고 맛있는 팝콘을 먹길 바란다고 합니다. 





쉽게 먹을 수 있어 더욱 맛있는 팝콘! 조금 더 안전하게 먹기 위해서는 포장지부터 꼼꼼히 확인하는 습관을 들이는 것이 좋을 것 같죠? ^^





자료출처 : http://www.quinnpopcorn.com/


 

by 펭귄 발자국

 




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Posted by slowalk